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第二百三十章 杀猪饭就这么吃[3/3页]

　　跃起来了。

　　大家都喜欢姜知云大大咧咧的性子。

　　其中一个炊事兵正在切肉，把肉切成四四方方一团一团的，而后问道：“姜娘子，这个怎么弄啊？”

　　“这样能好吃吗？”

　　“嗯。”姜知云把大锅抬出来，看着他们平日里炒菜的大锅，丢进去自己晒干的八角、炒果还有香叶，随后盐放够，先把肥肉放进去炖煮。

　　锅中煮出肉香，再把瘦肉块放进去一起炒，其中丢进去从附近割的韭菜，打成结放进去煮。

　　姜知云看着那个炊事兵说道：“等着肉块炖煮熟了之后，再捞出来就可以了。”

　　在西南这一带，特别是姜知云上辈子出来在镇上，不少人家临近过年，都会好几家拼着吃猪肉，买回家一个村亦或是几个村杀一头猪，随后就会弄这种肉块，炖烂了煮着吃。

　　味道不油腻，带着肉质鲜嫩的香味。当然干吃，这样肯定吃不了几块。干脆把从马车中带出来给谢书珩的干辣椒，拿出来。都是姜知云自己舂好的。

　　这辣椒碎说都是野山上土生土长的，但是只有姜知云一个人喜欢吃，她养老了摘回来，用火烘干就可以炙烤了。烤好再舂，这会儿碾碎的辣椒面拿出来，放在不同的小碗里。Μ.しwxs○.ＮＥΤ

　　军营里大多是喝酒的小碗，不时还缺了一个口。姜知云把辣椒面挨个倒进去，随后还询问道：“你们这附近折耳根有没有？”

　　其中一个将士眉眼都亮了：“有啊！军营里，大家都会自己摘回来吃，放上盐腌制之后就可以了，第二天第三天入味才好吃！”

　　姜知云笑着道：“今天分我一点，当做是蘸水配料。”

　　姜知云把将士们平日里摘回来的那些，挨个切碎，随后放进去蘸料中。

　　“等会儿再放入一些汤汁和着，蘸料搭上，肉块就可以在里面沾着吃。”

　　这样又辣又鲜，自然错不了。

　　保准他们每个人多吃两碗饭。姜知云又特意叮嘱了：“既然大家好不容易吃顿好的，你们多煮一些。”

第二百三十章 杀猪饭就这么吃[3/3页]

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